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Chef’s Insider

KW45 - 04.11.2015

Lieblingsrezept von Henkel-Chefin Simone Bagel-Trah: Mango-Ananas-Daiquiri

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Zutaten

  • 2 Mangos
  • 150 ml Rum
  • 300 ml Ananassaft
  • 4 EL brauner Zucker
  • 5 Basilikumblättchen
  • 400 g Crushed Ice
  • Limettensaft

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf den Limettensaft in einem Mixer z.B. Vitamix geben und mixen. Mit dem Limettensaft den Daiquiri nach Belieben abschmecken und mit Ananasscheiben garnieren.

Chef's Insider Tipp

Man kann ihn mit allen möglichen Früchten mixen, was bleibt ist der Rum. Gut schmeckt auch der klassischste alle Daiquiris, mit Rum, Zuckersirup und Limettensaft. Den Namen Daiquiri hat er von der kubanischen Siedlung Daiquiri in der angeblich um 1900 der erste Daiquri von zwei amerikanischen Minen-Ingenieuren gemixt wurde.